Capodanno Shari Vari


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Indirizzo: Via di Torre Argentina, 78, 00186 Roma RM, Italia Zona di Roma:

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Riepilogo Costi Capodanno Shari Vari

Tipologia Costo Orari
Cena Buffet ShariVari ore 21:00 80€ 20:30 DETTAGLI
Cena in sala My Martini ore 21.00 160€ 21:00 DETTAGLI

Capodanno Shari Vari 2022 – 2023

Capodanno allo Shari Vari al centro di Roma per questo 2021.

La serata di Capodanno prevede la Cena di Gala ed il Buffet.

A seguire spettacolo e animazione.

MENU CENA

Aperitivo di benvenuto: Calice di Prosecco e finger food

Entrée: Tubetto di zucchina romanesca, mousse al mandarino e gravlax di Salmone alle erbe – Rigatone soffiato ripieno di ricotta al miele di castagno, pistacchi e terra di olive nere

Antipasti: Tataki di salmone al Macadamia, broccolo Romanesco e patate ratte – Piovra arrosto, hummus di ceci e Rocher di polpo

Primi: Fagottini di Spigola in doppia cottura, salsa marinata, nero di seppia e fumetto montato – Carnaroli al verde di Spirulina, Gambero Rossi e Vongole veraci

Secondi: Rana Pescatrice, la sua maionese, tzatziky, tartare di Sarago e sfere di rapa rossa

Dessert: Millefoglie di lingue di gatto, chantilly alle rose, frutti rossi e fave di Tonka

MENU BUFFET: 

Catalona di gamberoni ai profumi orientali, lattuga di mare e maionese wasaby – piovra alla galiziana, patate rotte affumicate al pimenton de la Vera e Lardo Arnad – Gravlax di Salmone Aromatizzato alla rapa rossa, bacche di Goij al rum, invidia e mandorle tostate – carpaccio di manzo, cicoria di catalogna e maionese senza uovo di acciughe, yakitori di pollo e salsa teriyaky – Rautille Nicoise con erbe di provenza e Zenzero – Lasagnetta al radicchio trevigiano, scamorza affumicata e noci, chicche di patate ai funghi porcini, basilico e limone – Guazzetto di frutta esotica all’anice stellato e cannella – Tiramisù al pandispagna e rum con frutti rossi anacardi.

 

 


Dettagli dei costi Capodanno Shari Vari 2023

Cena Buffet ShariVari ore 21:00

Costo: 80€
Orari: 20:30
Cosa Comprende:

Ingresso ore 21:00 con cena buffet al tavolo tutta la notte - più obbligo di una 1 bottiglia standard a 200€ o Premium 250€ ogni 5 persone.


Buffet: Strudel di pasta sfoglia al prosciutto crudo san daniele e gorgonzola piccante – Salmone marinato alle erbe aromatiche – bauletti di pan pizza al caprino e olive taggiasche – bocconcini di bufala in pastella di birra – paccheri di grandinano, zucca mantovana, taleggio di grotta e noci caramellate – lasagnetta bianca con broccoli e salsiccia – ombrina in crosta di patata affumicata e caponata di verdure croccanti con uvetta e pinoli – new york cheesecake con mirtilli e lamponi – Vino 1 bottiglia ogni 2 persone.
(Bianco: Pinot Grigio, Jermann, Venezia Giulia,gewurztraminer, alto adige. Rosso: Chianti Barbuta Riserva, Montespertoli Doug, Cabernet Sauvignon Casale del Giglio)


Cena in sala My Martini ore 21.00

Costo: 160€
Orari: 21:00
Cosa Comprende:

Ingresso ore 21:00 con tavolo cena servita tutta la notte


Aperitivo di benvenuto: Calice di Prosecco e finger food

Entrée: Tubetto di zucchina romanesca, mousse al mandarino e gravlax di Salmone alle erbe – Rigatone soffiato ripieno di ricotta al miele di castagno, pistacchi e terra di olive nere

Antipasti: Tataki di salmone al Macadamia, broccolo Romanesco e patate ratte – Piovra arrosto, hummus di ceci e Rocher di polpo

Primi: Fagottini di Spigola in doppia cottura, salsa marinata, nero di seppia e fumetto montato – Carnaroli al verde di Spirulina, Gambero Rossi e Vongole veraci

Secondi: Rana Pescatrice, la sua maionese, tzatziky, tartare di Sarago e sfere di rapa rossa

Dessert: Millefoglie di lingue di gatto, chantilly alle rose, frutti rossi e fave di Tonka



Contatti Capodanno Shari Vari:

Contatti

Telefono:

3929902015

3407708928


Mappa Shari Vari

Indirizzo: via di torre argentina 78